鎌倉山の緑に囲まれた場所に、全国のスイーツ好きから長く愛される洋菓子店「ハウス オブ フレーバーズ」があります。1994年に誕生した同店は、料理研究家・ホルトハウス房子が主宰する高級洋菓子店。なかでも、濃厚なクリームチーズと爽やかなサワークリームを組み合わせたチーズケーキは、価格の高さでも知られる看板商品です。
2026年には「食べログ スイーツ EAST 百名店 2026」にも選出され、改めて注目を集めています。一方で、実際の価格はいくらなのか、喫茶の予約は必要なのか、通販でお取り寄せできるのかなど、訪問や購入を検討する人が知りたい情報は少なくありません。公式情報と最新の店舗情報、利用者の口コミをもとに、商品選びから訪問方法まで整理します。
【1994年創業】ハウスオブフレーバーズとは？ホルトハウス房子が築いた洋菓子の世界
ハウス オブ フレーバーズは、1994年、神奈川県鎌倉市の鎌倉山に誕生しました。
店舗の公式紹介によると、相模湾を遠くに望む鎌倉山の環境に位置し、焼き菓子を主体とした洋菓子を提供しています。
特徴的なのは、西洋の古典菓子を単に再現するのではなく、それぞれのお菓子が生まれた背景を大切にしながら、現代的な感覚を取り入れていることです。
公式サイトでは、熟練した職人による徹底した手作業と、厳選した上質な材料を使用する製法を紹介しています。常時10種類余りのお菓子を取りそろえ、季節に応じた商品も展開しています。
大量生産を前提とする洋菓子店とは異なり、伝統的な菓子づくりと素材へのこだわりを重視する姿勢が、同店の個性を形づくっています。
ホルトハウス房子とはどんな人物？ハウス オブ フレーバーズを語るうえで欠かせない人物が、料理研究家のホルトハウス房子です。
1933年、東京生まれ。アメリカ人の夫との結婚後、アメリカやタイ、インドなど海外で暮らし、さまざまな国の食文化に親しんできました。
帰国後は自宅で料理教室を開き、西洋料理や洋菓子を教える活動を続けてきました。
その料理観には、海外での生活経験と、家庭料理を長年研究してきた経験が反映されています。
婦人画報の2023年の取材記事では、1970年代に始めた料理教室を長く続けてきたことや、1994年に洋菓子店を始めた経緯が紹介されています。
特に注目したいのは、洋菓子店を始めた時期です。ホルトハウス房子が60代に入ってから立ち上げた事業であり、料理研究家として積み重ねてきた経験を、専門店という形で表現したものでもあります。
店舗と人物の関係を整理| 項目 | 内容 | 意味・特徴 |
|---|---|---|
| 店舗名 | ハウス オブ フレーバーズ | 鎌倉山の洋菓子店 |
| 創業 | 1994年 | 鎌倉山に誕生 |
| 主宰者 | ホルトハウス房子 | 料理研究家 |
| 生年 | 1933年 | 東京生まれ |
| 料理教室 | 1970年代に開始 | 西洋料理や洋菓子を指導 |
| 看板商品 | チーズケーキ | 長年の研究を重ねた代表作 |
| 菓子づくり | 手作業を重視 | 素材と職人技を大切にする |
| 2026年の実績 | 食べログ スイーツ EAST 百名店 2026 | 高評価の洋菓子店として選出 |
ここで押さえておきたいのは、1994年という年が店舗の誕生を示すものであり、チーズケーキの研究開始時期とは異なる点です。
公式オンラインショップの商品説明では、チーズケーキを焼き始めてから約55年になるという趣旨の紹介があります。店舗の歴史だけでは語れない、長い試行錯誤が看板商品の背景にあります。
【看板商品を解剖】ハウスオブフレーバーズのチーズケーキと焼き菓子の魅力
濃厚さと爽やかさを両立したチーズケーキハウス オブ フレーバーズの代表商品といえば、やはりチーズケーキです。
公式の商品説明では、濃厚なクリームチーズと爽やかなサワークリームの味わいが特徴として紹介されています。
原材料は以下のとおりです。
- クリームチーズ
- サワークリーム
- 卵
- 砂糖
- シナモン
- バター
- グラハムクラッカー
- バニラエキストラクト
注目したいのは、チーズの濃厚さだけを追求していないことです。
クリームチーズの深いコクに、サワークリームの酸味を組み合わせることで、重厚感のなかにも味わいの変化を生み出しています。
加えて、シナモンを使用したグラハムクラッカーの生地が、チーズ部分の風味を引き立てます。
一般的なベイクドチーズケーキと比較しても、素材それぞれの存在感を大切にした構成です。
また、公式の商品ページでは、十分に冷やして食べることを推奨しています。購入後は保存方法と消費・賞味期限を確認し、適切に冷やして味わいたい商品です。
なぜ「日本一高いチーズケーキ」と呼ばれるのか同店のチーズケーキは、インターネット上で「日本一高いチーズケーキ」と紹介されることがあります。
その理由は、一般的な洋菓子店の商品と比較しても高価格帯に位置することです。
ただし、「日本一」という呼び方は公式の認定称号や全国統一の価格ランキングではありません。
現在の公式販売価格は、大サイズ16,000円、小サイズ7,000円です。
価格の背景として考えられるのは、素材へのこだわり、手作業を重視した製法、長い研究期間、そして専門店ならではの商品づくりです。
単純にケーキの大きさだけで価格を判断するのではなく、材料や製造工程、味わう体験まで含めて評価する商品といえます。
焼き菓子にも注目したいチーズケーキの知名度が高い一方、ハウス オブ フレーバーズは焼き菓子も大切にしています。
公式オンラインショップで紹介されている代表的な商品には、次のようなものがあります。
キャラウェイシードクッキー
キャラウェイシードを使用したクッキーです。スパイスの個性的な風味を楽しめる商品で、チーズケーキとは異なる魅力があります。
スノーボール
口当たりを楽しむ焼き菓子で、単品のほか、キャラウェイシードクッキーとの詰め合わせも販売されています。
季節のお菓子も用意されているため、訪問時期によって商品構成が変わる可能性があります。
チーズケーキのホール購入には予算が必要ですが、まずは焼き菓子から試してみるのも選択肢です。
【2026年最新価格】チーズケーキ・焼き菓子の値段と通販・お取り寄せ方法
公式オンラインショップの価格一覧2026年11月8日に確認した公式オンラインショップの価格を整理しました。
| 商品 | 公式販売価格（税込） | 内容・特徴 |
|---|---|---|
| チーズケーキ（小） | 7,000円 | 直径18cm・高さ2.5cm |
| チーズケーキ（大） | 16,000円 | 直径19cm・高さ6cm |
| キャラウェイシードクッキー | 1,300円 | 定番の焼き菓子 |
| スノーボール | 1,300円 | 定番の焼き菓子 |
| クッキーとスノーボールの詰め合わせ | 2,600円 | 2種類の詰め合わせ |
| スノーボール3袋セット | 3,900円 | 約15個入りを3袋 |
※価格は公式オンラインショップの商品掲載情報に基づきます。季節商品や販売状況によって変更される場合があります。
大サイズと小サイズの違いは、直径だけでなく高さにもあります。大サイズは高さ6cm、小サイズは2.5cmです。
そのため、単純に直径の差だけでボリュームを比較することはできません。
初めて購入する場合は、人数や食べる量、予算を考えて選ぶとよいでしょう。
オンラインショップでのお取り寄せ手順ハウス オブ フレーバーズでは、公式オンラインショップから商品を注文できます。
基本的な購入の流れは次のとおりです。
1. 公式オンラインショップで商品カテゴリーを確認する。
2. 希望する商品とサイズを選択する。
3. 商品ページで配送可能日や到着予定日を確認する。
4. 数量を選び、カートに入れる。
5. 注文者情報と配送先を入力する。
6. 支払い方法を選択して注文を確定する。
支払い方法は、公式の特定商取引法に基づく表記によると、銀行振込、代金引換、クレジットカードに対応しています。
チーズケーキは冷蔵配送です。公式の送料案内では、地域別に以下の料金が掲載されています。
- 関東・信越・北陸・中部・南東北：1,200円
- 関西・北東北：1,300円
- 中国・四国：1,400円
- 北海道・九州・沖縄：1,600円
商品代金とは別に送料が必要になるため、注文確定前に合計金額を確認してください。
お取り寄せで注意したい賞味期限と配送日チーズケーキを通販で購入する場合、特に気を付けたいのが賞味期限です。
公式商品ページでは、到着後4日程度と案内されています。小サイズの商品ページでは消費期限、大サイズでは賞味期限という表記になっているため、購入する商品の説明を個別に確認してください。
長期間保存できる一般的な冷凍ケーキとは異なり、到着後は早めに食べることを前提に予定を立てる必要があります。
また、2026年11月8日の確認時点では、商品ページに大サイズは11月10日以降、小サイズは11月15日以降の到着指定に関する表示がありました。
配送可能日は変動するため、注文時に最新の選択肢を確認しましょう。
贈答用に購入する場合は、受け取る人が在宅している日を考慮することも大切です。
【喫茶予約・営業時間・アクセス】鎌倉山の店舗へ行く前に知りたいこと
喫茶の予約方法は公式オンライン予約が基本ハウス オブ フレーバーズの喫茶を利用したい場合は、事前予約をおすすめします。
公式サイトでは、専用の予約システムを案内しています。
予約メニューには、チーズケーキと飲み物のセットが用意されており、1名から4名までの利用人数に対応するメニューが掲載されています。
喫茶利用には次の条件があります。
- 対象年齢は13歳以上。
- チーズケーキと飲み物のセットで提供。
- 予約システムから申し込む。
- 利用時間は1時間。
予約画面では希望人数に合ったメニューを選び、利用希望日時を指定する仕組みです。
なお、2026年11月8日に予約ページを確認した時点では、選択可能な予約メニューが表示されず、受付期間外の案内が出ていました。
これは必ずしも満席を意味するものではありません。予約受付期間の設定やシステム上の受付状況も考えられるため、希望日が近い場合は店舗へ電話で問い合わせる方法もあります。
営業時間と定休日公式サイトに掲載されている店舗情報は以下のとおりです。
- 営業時間：11:00～17:00
- ラストオーダー：16:00
- 定休日：水曜日
- 電話番号：0467-31-2636
ここで注意したいのが、ラストオーダーの時間です。
食べログの店舗情報には16:30と記載されていますが、公式サイトの案内は16:00です。
訪問計画を立てる際には、公式情報を優先し、余裕を持って到着することをおすすめします。
また、年末年始など通常営業と異なる日程が設定される場合があります。2026年9月13日付で公式サイトに年末年始の営業に関するお知らせも掲載されています。
通常の水曜定休だけでなく、臨時休業や特別営業の情報も確認しておきましょう。
鎌倉山の店舗へのアクセス店舗住所は、神奈川県鎌倉市鎌倉山3-2-10です。
鎌倉駅から徒歩で簡単に行ける場所ではないため、公共交通機関を利用する場合はバスが便利です。
鎌倉駅から向かう場合
JR鎌倉駅東口から京急バス6番の「鎌倉山」行きに乗車し、「見晴」で下車します。バス停から徒歩約2分です。
大船駅から向かう場合
JR大船駅東口から江ノ電バスN9の「鎌倉山」行きに乗車し、「鎌倉山」で下車します。バス停から徒歩約8分です。
タクシーを利用する場合
鎌倉駅西口、大船駅東口、藤沢駅南口などから利用できます。
店舗周辺は鎌倉山の住宅地であり、観光地の中心部とは異なる立地です。初めて訪れる場合は、バスの時刻や帰りの交通手段も事前に確認しておくと安心です。
【口コミ・評判を検証】食べログ百名店2026に選ばれた理由と利用者の評価
食べログ スイーツ EAST 百名店 2026に選出ハウス オブ フレーバーズは、2026年9月1日に発表された「食べログ スイーツ 百名店 2026」で、EASTエリアの選出店となりました。
このアワードは、食べログユーザーから高い評価を集めたスイーツ店を選出する企画です。
2026年はTOKYO・EAST・WESTの3エリアに分かれ、それぞれ100店舗、合計300店舗が選ばれています。
選出基準日は2026年7月15日です。
ハウス オブ フレーバーズは2023年、2022年、2020年、2018年、2017年にも選出歴があり、今回だけの一時的な話題ではありません。
長年にわたり評価されてきた洋菓子店であることが分かります。
口コミで評価されているポイント食べログやYahoo!マップなどの口コミを確認すると、主に次のような評価の傾向が見られます。
1. チーズケーキの濃厚さ
クリームチーズのコクや、サワークリームの酸味を評価する声があります。
特に、一般的な軽い食感のチーズケーキとは異なる、密度のある味わいが印象に残るという感想が見られます。
2. 鎌倉山の景色と店舗の雰囲気
自然に囲まれた立地や、大きな窓から見える景色を評価する口コミもあります。
単にケーキを食べるだけでなく、静かな環境で過ごす時間そのものを楽しむ人がいるようです。
3. 高級感のある特別な体験
価格帯が高いこともあり、普段使いよりも記念日や特別な日の利用を意識する人が見られます。
一方で、価格に対する評価は人によって異なります。高品質な材料や味わいに納得する人がいる一方、気軽に利用できる価格ではないという受け止め方もあります。
価格が高いという口コミは本当？実際に、価格については賛否が分かれるポイントです。
2026年の食べログ掲載情報では、チーズケーキと飲み物のセットについて2,970円という利用者の記録が確認できます。
また、ホールケーキは公式価格で小サイズ7,000円、大サイズ16,000円です。
一般的なカフェのケーキセットと比べると、明らかに高価格帯に位置します。
しかし、価格を判断するときには、次の3点を分けて考える必要があります。
- 使用する材料や製法に対する評価
- 鎌倉山という立地と店舗空間の魅力
- ケーキそのものを味わうために支払う金額
ケーキを安くたくさん食べたい人には向きませんが、特別な洋菓子を少量じっくり味わいたい人には魅力があります。
ハウスオブフレーバーズが向いている人・向いていない人おすすめできる人
- 濃厚なチーズケーキが好きな人
- 素材や製法にこだわった洋菓子を楽しみたい人
- 鎌倉山の落ち着いた景色を楽しみたい人
- 特別な日のスイーツを探している人
- 焼き菓子や高級洋菓子を贈り物にしたい人
あまり向いていない人
- 安価なケーキを気軽に楽しみたい人
- 食べ放題や多種類のスイーツを求める人
- 予約なしで喫茶を利用したい人
- 駅から徒歩ですぐに到着できる店舗を探している人
- 到着後すぐに食べ切れない量のケーキを購入したい人
重要なのは、単純に高いか安いかだけで判断しないことです。
価格に見合う価値をどこに感じるかによって、評価が大きく変わるお店です。
【よくある質問】ハウスオブフレーバーズに関するFAQ
Q1：ハウスオブフレーバーズのチーズケーキはいくらですか？
A1：2026年11月8日に確認した公式価格では、小サイズ7,000円、大サイズ16,000円です。どちらも税込みで、別途送料がかかる場合があります。
Q2：喫茶を利用するには予約が必要ですか？
A2：公式の専用予約システムから事前予約する方法が案内されています。利用時間は1時間で、13歳以上が対象です。予約画面で受付状況を確認し、予約メニューが表示されない場合は店舗に問い合わせてください。
Q3：営業時間と定休日を教えてください。
A3：公式案内では11時から17時まで営業し、ラストオーダーは16時です。水曜日が定休日です。年末年始や臨時休業については最新のお知らせを確認してください。
Q4：通販やお取り寄せはできますか？
A4：公式オンラインショップから注文できます。チーズケーキのほか、キャラウェイシードクッキーやスノーボールなども購入できます。チーズケーキは冷蔵配送で、到着後約4日が期限の目安です。
Q5：チーズケーキ以外の商品もありますか？
A5：あります。キャラウェイシードクッキー、スノーボール、詰め合わせ商品などが販売されています。季節のお菓子もあるため、購入前に公式オンラインショップの商品一覧を確認するとよいでしょう。
Q6：ハウスオブフレーバーズは食べログ百名店に選ばれていますか？
A6：はい。2026年9月1日に発表された「食べログ スイーツ EAST 百名店 2026」に選出されています。過去にも複数回選出されています。
ハウス オブ フレーバーズは、1994年に鎌倉山で誕生した、料理研究家ホルトハウス房子のこだわりが息づく洋菓子店です。
看板商品のチーズケーキは、小サイズ7,000円、大サイズ16,000円という高級価格帯ですが、長年の研究、厳選した材料、手作業を重視する製法が特徴です。
また、焼き菓子や季節のお菓子も展開しており、チーズケーキだけではない楽しみ方があります。
2026年には食べログ スイーツ EAST 百名店にも選出され、長年の評価を裏付ける実績も残しています。
訪問や購入を検討する際には、次のポイントを確認しましょう。
1. 喫茶は事前予約を優先する。 希望日時の受付状況を専用予約システムで確認する。
2. 営業時間と水曜定休を確認する。 公式案内のラストオーダーは16時。
3. 通販は送料と期限も含めて検討する。 チーズケーキは到着後約4日が期限の目安。
4. 予算に合わせて商品を選ぶ。 ホールケーキだけでなく、1,300円の焼き菓子から試す方法もある。
「日本一高いチーズケーキ」という話題性だけでなく、その背景にある料理研究家の経験と、洋菓子づくりに対する長年の姿勢に目を向けると、このお店の魅力がより深く理解できます。
鎌倉山の景色とともに喫茶を楽しむのか、自宅でゆっくりチーズケーキを味わうのか。自分に合った方法で、ハウス オブ フレーバーズならではの洋菓子を楽しんでみてはいかがでしょうか。
主な参照資料・情報確認先
- 公式店舗案内・商品情報・価格・送料・喫茶案内：
- ホルトハウス房子の経歴・店舗の歴史：
- 2026年の百名店選出・店舗評価・口コミ：
- 予約条件・通販規約：
