お台場で全国各地の人気ラーメンを食べ比べたいなら、アクアシティお台場5階にある「東京ラーメン国技館 舞」は外せないグルメスポットだ。2005年に「東京ラーメン国技館」として誕生し、2016年4月に現在の名称へと生まれ変わった同施設は、2026年3月12日に大規模リニューアル。新テーマ「NEO国技館」のもと、全国の個性豊かなラーメン店6店舗が集結している。
今回の刷新では、ラーメン海鳴、麺や 鳥の鶏次、極上中華そば 福味、たんたん亭175°DENOの4店舗が新たに登場。従来から営業していた札幌みそのと金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙も引き続き出店している。各店の看板メニューに加え、お台場でしか味わえない限定ラーメンも用意されている。2026年11月現在の店舗一覧、味の特徴、おすすめメニュー、口コミ、営業時間、アクセスまで詳しく紹介する。
【2026年最新】ラーメン国技館は3月12日にどう変わった？リニューアルの全貌
ラーメン国技館の正式名称は「東京ラーメン国技館 舞」。東京都港区台場1-7-1のアクアシティお台場5階にあるラーメン専門店の集積エリアだ。
2005年の誕生から2026年の刷新まで施設の歴史は2005年の「東京ラーメン国技館」グランドオープンにさかのぼる。その後、2016年4月に「東京ラーメン国技館 舞」としてリニューアル。全国の人気ラーメン店を一つのフロアに集めるスタイルを継承してきた。
2026年は「舞」としての開業10周年に当たる節目の年。三菱地所プロパティマネジメントの公式発表によると、2026年1月25日を改装前の最終営業日とし、1月26日から一時休業。3月12日、装いを新たに営業を再開した。
新テーマは「NEO国技館」今回のリニューアルで掲げられたコンセプトは「NEO国技館」。日本の伝統文化を感じさせる国技館のイメージと、お台場らしいエンターテインメント性を組み合わせた空間づくりが特徴だ。
港区観光協会が2026年6月に公開した現地紹介記事では、入口周辺のデジタルサイネージ、提灯、浮世絵風の看板、カラフルな招き猫などが紹介されている。単にラーメン店を並べるだけではなく、訪れること自体を楽しめる演出が加わった。
店舗構成も大きく変わった。以前から出店していた「ひるがお」「頑者NEXTLEVEL」「三代目 博多 だるま」「手打ち中華 玉」の4店舗が入れ替わり、新しい4店舗が参加。札幌みそのと神仙は継続出店となった。
つまり、2026年のラーメン国技館は、以前の店舗一覧をそのまま更新したものではない。旧店舗と新店舗の情報が混在しやすいため、訪問時には3月12日以降の新しいラインナップを基準にする必要がある。
【店舗一覧】ラーメン国技館2026年最新の全6店舗と味の特徴を比較
2026年11月現在、東京ラーメン国技館 舞には6店舗が営業している。北海道、金沢、福岡、大阪など、各地を代表する味を東京のお台場で楽しめるのが最大の魅力だ。
| 店舗名 | 出店区分 | 主な味の特徴 | おすすめの選び方 |
|---|---|---|---|
| ラーメン海鳴 | 新規・東京初出店 | 魚介とんこつ | 豚骨と魚介の濃厚な旨味を楽しみたい人 |
| 麺や 鳥の鶏次 | 新規・東京初出店 | 濃厚鶏白湯 | クリーミーでコクのあるスープが好きな人 |
| 極上中華そば 福味 | 新規・東京2店舗目 | 丸鶏・乾物の中華そば | 素材の旨味や上品な出汁を味わいたい人 |
| たんたん亭175°DENO | 新規・新業態 | 四川系担担麺・ワンタン | 辛さ、花椒、香りを楽しみたい人 |
| 札幌みその | 継続出店 | 札幌味噌 | 香ばしい味噌と熟成麺を楽しみたい人 |
| 金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙 | 継続出店 | 濃厚豚骨醤油 | 濃厚な豚骨の旨味と食べ応えを求める人 |
注目したいのは、6店舗の味が大きく重複していないこと。豚骨系だけでも魚介とんこつと濃厚豚骨醤油では方向性が異なり、鶏白湯、中華そば、味噌、担担麺まで選択肢が広がっている。
新店舗の顔ぶれだけを目当てにするのもよいが、以前からの人気を支えてきた札幌みそのと神仙も健在。新旧の味を一度に比較できる点が、2026年のラインナップの面白さだ。
【おすすめメニュー】新規4店舗と継続2店舗の味を詳しく紹介
1. ラーメン海鳴 お台場店｜博多発の魚介とんこつ福岡発の「ラーメン海鳴（うなり）」は、今回のリニューアルで東京ラーメン国技館 舞に初登場した注目店だ。2009年に福岡で創業し、魚介とんこつというジャンルを打ち出してきた。
最大の特徴は、長時間炊き上げた豚骨スープと魚介スープを組み合わせたダブルスープ。アクアシティお台場の公式店舗紹介では、20時間以上かけて作る豚骨スープに3種類の煮干しと厚削り節を使った魚介スープをブレンドすると説明されている。
最初に試したいのは看板メニューの「魚介とんこつラーメン」。豚骨の厚みを残しながら、魚介の香りと旨味を重ねた一杯だ。
もう一つの注目メニューが「ラーメンジェノバ」。バジルソースを組み合わせたイタリアンテイストのラーメンで、一般的な博多豚骨とは違った楽しみ方ができる。
お台場限定の「辛い魚介とんこつラーメン」も紹介されている。麺の硬さはバリカタ、カタ、フツウ、ヤワから選べるため、博多らしい食べ方を試したい人にも向いている。
2. 麺や 鳥の鶏次｜ポタージュのような濃厚鶏白湯大阪を拠点に京都や奈良でも展開する「麺や 鳥の鶏次（けいじ）」は、今回が東京初出店。国産鶏と水だけを使い、8時間以上かけて炊き上げる濃厚鶏白湯スープが看板だ。
クリーミーな口当たりが特徴で、公式紹介ではポタージュのような味わいと表現されている。鶏の旨味を凝縮しながらも、重たさだけに偏らないスープを目指している。
基本の「鶏そば」は塩・醤油から選択できる。加えて、パルメザンチーズとブラックペッパーを組み合わせた「鶏そばフロマージュ」も注目したいメニューだ。濃厚な鶏白湯にチーズが溶け込み、スープパスタを思わせる個性的な一杯になる。
そのほか、トリュフそば、鶏次レッド、鶏次ブラック、鶏次ホワイト、鶏次グリーンなど、アレンジの幅も広い。焦がし野菜や低温調理の自家製チャーシューにもこだわっている。
3. 極上中華そば 福味｜素材を生かした上質な一杯「極上中華そば 福味」は、東京駅KITTEの店舗に続く全国2店舗目としてお台場に登場した。2019年に東京駅の店舗がオープンし、毎日でも食べたくなる中華そばを目指してきたブランドだ。
味の中心となるのは、銘柄鶏の信玄鶏や煮干し、昆布、野菜などから取る出汁。北海道産小麦「きたほなみ」を使用した自家製麺や、低温調理のチャーシューなど、素材の持ち味を丁寧に引き出している。
おすすめは、基本の中華そば。加えて、塩ラーメン、白醤油ラーメン、つけ麺なども選べる。
お台場店ならではのメニューとして、港区観光協会の記事では「中華そば 鶏づくし」や「和牛ラーメン 特製牛わんたん入り」が紹介されている。定番の中華そばと限定メニューを比較してみるのも面白い。
4. たんたん亭175°DENO｜北海道と四川の個性が融合「たんたん亭175°DENO」は、札幌の175°DENO担担麺を背景に、担担麺とワンタン料理の魅力を組み合わせた新業態だ。中国四川省で修業した料理人による本格的な香辛料使いが特徴となっている。
看板メニューとして注目したいのは「手包みわんたん成都担担麺（汁無し）」。毎日店内で挽く肉、秘伝のごまだれ、自家製ラー油、花椒などが重なり、辛さと香りを楽しめる。
担担麺は汁ありと汁なしの選択肢があり、辛味だけでなく、ゴマのコクや花椒のしびれも味わいのポイントだ。
加えて、アクアシティお台場の公式紹介では、お台場限定の和牛担担麺やヴィーガンラーメンも案内されている。餃子、小籠包、ワンタン、よだれ鶏などの一品料理もあり、夜の食事にも利用しやすい。
5. 札幌みその｜創業130年の味噌を生かした札幌スタイルリニューアル後も継続出店する「札幌みその」は、2011年に北海道で誕生した味噌ラーメン専門店。日本最北端の味噌を使用し、中華鍋で味噌を焼き上げる札幌スタイルを大切にしている。
鶏ガラと香味野菜をベースにしたスープに、熟成中太ちぢれ麺を合わせる。焼き味噌の香ばしさと、麺に絡む濃厚なスープが魅力だ。
おすすめは「札幌濃厚味噌らーめんスペシャル」。大きなチャーシュー、煮卵、バター、コーンなどが加わり、食べ応えも十分。途中でおろし生姜を溶かせば、味の印象が変わる。
お台場店限定の「伊勢海老味噌らーめん」も見逃せない。通常の味噌ラーメンとは違う海老の風味を楽しみたい人におすすめだ。
6. 金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙｜金沢発の濃厚豚骨醤油「金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙」は、石川県金沢市発祥の人気店。2003年の創業以来、濃厚な豚骨ラーメンを看板にしてきた。
公式紹介によると、厳選した部位を使用した豚骨100％のスープが特徴。とろりとした口当たりと、力強い豚の旨味を追求している。
まず試したいのは「特製濃厚豚骨醤油らーめん」。港区観光協会の紹介では、黒豚を使用したチャーシューを5枚盛り付けたボリューム感のあるメニューとして取り上げられている。
濃厚な豚骨を基本に、醤油や味噌などのアレンジも展開。本ズワイガニ豚骨らーめんなど、変化を付けたメニューも紹介されている。曜日によってトッピングや替え玉のサービスが実施される場合もあるため、来店時に確認したい。
【お台場限定ラーメン】食べ比べを楽しむための選び方と攻略法
2026年のリニューアルで特に注目したいのが、全6店舗で提供されるお台場限定ラーメンだ。三菱地所プロパティマネジメントの公式発表でも、各店舗が東京ラーメン国技館 舞だけのオリジナルメニューを提供すると案内されている。
限定メニューを目的に店を選ぶ限定メニューを軸に選ぶなら、次の組み合わせが参考になる。
- 海老の風味が気になる人：札幌みそのの伊勢海老味噌らーめん
- 魚介と豚骨の組み合わせが好きな人：ラーメン海鳴の辛い魚介とんこつラーメン
- 和牛やワンタンに興味がある人：福味の和牛ラーメン 特製牛わんたん入り
- 四川の辛味としびれを楽しみたい人：たんたん亭175°DENOの和牛担担麺
- 鶏白湯のアレンジを楽しみたい人：麺や 鳥の鶏次の鶏そばフロマージュ
これらは観光協会や施設の公式紹介で確認できるメニュー例だ。季節商品や販売状況によって変更される可能性があるため、注文前に店頭メニューを確認しておきたい。
ラーメンテラスを活用すれば複数店舗の食べ比べができる東京ラーメン国技館 舞の大きな魅力は、店舗ごとにラーメンを注文するだけでなく、共用の「ラーメンテラス」を活用できることだ。
港区観光協会の2026年6月の現地紹介によると、テラス席では異なる店舗のラーメンを持ち寄ることができ、レインボーブリッジや東京湾を眺めながら食事を楽しめる。
利用方法は、まずテラス席を確保し、その後それぞれの店舗で注文する流れ。食べ終わったお盆は注文した店舗へ返却する。
例えば、2人で訪れた場合は、一人が魚介とんこつ、もう一人が味噌ラーメンを注文して味を比較する方法がある。3人以上なら鶏白湯や中華そばも加え、異なるジャンルを少しずつ楽しめる。
ただし、すべての店舗でハーフサイズが用意されているとは限らない。食べ比べを重視するなら、注文前に少なめの対応やシェアの可否を確認しておくとよい。
食べ比べで失敗しない順番味の濃さや香りを比較したい場合は、比較的繊細な味から濃厚な味へ進むと違いが分かりやすい。
- 極上中華そば 福味：鶏や乾物の出汁を味わう。
- 麺や 鳥の鶏次：濃厚な鶏白湯のクリーミーさを確認する。
- ラーメン海鳴：魚介と豚骨のダブルスープを楽しむ。
- 札幌みその：焼き味噌の香ばしさを堪能する。
- 神仙：濃厚な豚骨醤油で満足感を味わう。
- たんたん亭175°DENO：花椒とラー油の刺激で締める。
これは味の比較を目的としたおすすめの順番であり、実際に6杯を一人で食べることを勧めるものではない。複数人で分け合うなど、無理のない方法で楽しみたい。
【口コミ・評判】ラーメン国技館は実際に楽しめる？評価のポイント
ラーメン国技館の口コミで注目されるのは、全国のラーメンを一つの場所で選べる利便性と、テラス席で食事を楽しめる点だ。
Yahoo!マップで確認できる評価Yahoo!マップに掲載されている施設の評価は、確認時点で4.3／5（58件）となっている。おすすめポイントとして、にぎやかな雰囲気、ファミリー向き、おひとりさま向きなどが表示されている。
過去の利用者の投稿には、味噌・塩・醤油・豚骨など複数のジャンルから好みの一杯を選べることや、テラス席で景色を楽しみながら食事できることを評価する声が見られる。
一方、混雑時の待ち時間や席の使いやすさ、複数店舗のラーメンを食べ比べるための小盛りメニューを望む声もある。
2026年のリニューアル後の評判を見る際の注意点ここで注意したいのは、施設全体の口コミ評価と、2026年3月以降の新しい店舗構成に対する評価は同じではないことだ。
Yahoo!マップに掲載されている口コミには2023年や2024年、2025年の投稿も含まれている。つまり、現在の4.3という評価を、そのままリニューアル後の6店舗だけに対する評価として解釈することはできない。
一方、2026年6月の港区観光協会による現地レポートでは、新店舗を含む6店舗それぞれの特徴やテラス席の使い方が紹介されている。リニューアル後の実態を知りたい場合は、こうした新しい情報と個別店舗の口コミを合わせて確認するのが適切だ。
どんな人におすすめ？ラーメン国技館は、特定の一杯だけを目当てにする人にも、複数の味を比較したい人にも利用しやすい。
- おすすめできる人：全国の有名店を一度に楽しみたい人、家族や友人と好みの違うラーメンを食べたい人、お台場観光と食事を組み合わせたい人。
- 事前確認をおすすめする人：混雑を避けたい人、静かな食事空間を重視する人、複数杯を少量ずつ食べたい人、限定メニューを必ず食べたい人。
ラーメンそのものの味だけでなく、選択肢の多さや立地、テラス席まで含めて評価することが、この施設の特徴を理解するポイントになる。
【営業時間・アクセス】アクアシティお台場5階への行き方と訪問前の注意点
東京ラーメン国技館 舞は、アクアシティお台場の5階にある。ゆりかもめとりんかい線の両方からアクセスでき、観光やショッピング、映画鑑賞と組み合わせやすい立地だ。
営業時間・所在地- 施設名：東京ラーメン国技館 舞
- 所在地：東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場5階
- 営業時間：11:00～23:00
- 施設案内上のラストオーダー：22:00
- 定休日：アクアシティお台場に準ずる
アクアシティお台場の公式施設案内では、東京ラーメン国技館 舞の営業時間は全日11:00～23:00、ラストオーダー22:00と案内されている。
ただし、各店舗の営業時間やラストオーダー、臨時休業などは異なる場合がある。特に夜遅い時間に訪れる場合は、目当ての店舗の営業状況を事前に確認しておきたい。
電車でのアクセス- ゆりかもめ「台場駅」：徒歩約1分
- りんかい線「東京テレポート駅」：徒歩約6分
ゆりかもめを利用する場合は、台場駅から徒歩ですぐ。新橋方面から向かう場合にも利用しやすい。
りんかい線なら東京テレポート駅が最寄りの選択肢となる。新木場、大崎、渋谷、新宿方面からの移動にも便利だ。
車でのアクセスアクアシティお台場の公式案内では、主な車でのアクセスとして次のルートが紹介されている。
- レインボーブリッジ方面：首都高速11号台場線「台場出口」から約3分。
- 横浜・羽田方面：高速湾岸線「臨海副都心出口」から約1分。
- 千葉・葛西方面：高速湾岸線「有明出口」から約5分。
休日や大型イベント開催日は周辺道路や駐車場が混雑する可能性がある。食事の時間だけでなく、移動時間も含めた計画を立てておくと安心だ。
【ラーメン国技館の店舗・アクセス】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：2026年のラーメン国技館には何店舗ありますか？
A1：2026年11月現在、全6店舗です。ラーメン海鳴、麺や 鳥の鶏次、極上中華そば 福味、たんたん亭175°DENO、札幌みその、金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙が営業しています。
Q2：ラーメン国技館はいつリニューアルしましたか？
A2：2026年3月12日（木）です。「NEO国技館」を新テーマに、6店舗中4店舗が新規出店し、内装も刷新されました。
Q3：お台場限定のラーメンはありますか？
A3：あります。施設の公式発表では全6店舗が東京ラーメン国技館 舞限定のオリジナルラーメンを提供すると案内されています。伊勢海老味噌らーめんや辛い魚介とんこつラーメン、和牛担担麺などが注目メニューです。
Q4：営業時間とラストオーダーは何時ですか？
A4：施設の公式案内では、営業時間は11:00～23:00、ラストオーダーは22:00です。ただし、個別店舗のラストオーダーは異なる場合があります。
Q5：ラーメン国技館で複数店舗の食べ比べはできますか？
A5：できます。共用のラーメンテラスでは、各店舗で注文したラーメンを持ち寄って食べられます。複数人で訪問し、それぞれ異なる店舗のメニューを注文すると、より多くの味を楽しめます。
Q6：ラーメン国技館の最寄り駅はどこですか？
A6：ゆりかもめ「台場駅」から徒歩約1分、りんかい線「東京テレポート駅」から徒歩約6分です。アクアシティお台場の5階を目指してください。
東京ラーメン国技館 舞は、2026年3月12日のリニューアルによって、新しい6店舗のラインナップと「NEO国技館」の空間演出を備えたラーメンスポットへと生まれ変わった。
魚介とんこつのラーメン海鳴、クリーミーな鶏白湯の麺や 鳥の鶏次、素材を生かした極上中華そば 福味、四川の刺激が楽しめるたんたん亭175°DENO。そして、継続出店する札幌みそのと金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙。それぞれ異なる味の方向性を持つ6店舗がそろっている。
初めて訪れるなら、まずは自分の好みに合う看板メニューを選び、2回目以降はお台場限定ラーメンに挑戦するのがおすすめだ。複数人で訪問するなら、ラーメンテラスを利用した食べ比べも楽しめる。
営業時間は11:00～23:00が基本。台場駅から徒歩約1分というアクセスの良さもあり、お台場観光のランチにも夕食にも組み込みやすい。
2026年のラーメン国技館を楽しむ最大の要点は、単に有名店を巡ることではなく、全国各地のラーメン文化の違いを一つの場所で比較すること。定番の一杯と限定メニューの両方を味わいながら、自分のお気に入りの店舗を見つけてみてほしい。
